Menü
Fläminger Hirschrücken
Carpaccio / Feldsalat / Kartoffel-Trüffel-Dressing / Birne / Walnüsse
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Rote Bete Creme
Gänsebrust / Apfelperlen / Crème fraiche
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Hase & Kaninchen
Jus / Parmaschinken / Spitzkohl / Portweinschalotten / Selleriepüree
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Dessertteller
Nougatparfait / Quittensorbet / Mousse au blanc
Menüpreis
4-Gang-Menü 52,00 €
3-Gang-Menü (ohne Vorspeise) 39,00 €
3-Gang-Menü (ohne Suppe) 45,00 €