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VERFÜGBARKEIT PRÜFEN

 
 
Unsere Speisenkarte

Suppen
 
Kürbiscreme
Flusskrebsschwänze / Mango-Tomate / Kürbiskern-Cracker / Kernöl
7,00 €

  Steinpilzconsommé 
Laugenkonfekt / Duxelles / Gelbe Bete
7,00 €
 
 
Vorspeisen
 
  Potpourri  
Humus / Falafel / Büffelmozzarella / gegrilltes Gemüse / Rucola
Hummus / falafel / buffalo mozzarella / grilled vegetables / arugula
15,00 €
 
Färöer Lachsfilet
Tatar / Kartoffelrösti / Crème fraîche / Meerrettich / Feldsalat / Himbeerdressing
15,00 €

 Caesar Salad  
Prignitzer Maishähnchenbrust / Romanasalat / Kirschtomate / Avocado /
Parmesan / Speckcroutons / Brotwürfel / Caesar Dressing
17,00

 Currywurst vom Havelländer Apfelschwein 
Currysauce / Apfel-Zwiebel-Chutney/ Curry powder / Pommes frites
9,00 €
 
 
Hauptgänge
 
Ochsenbacke
Barolosauce / Hokkaido Kürbis / Süßkartoffel / Ochsenherztomate
25,00 €
 
Wiener Schnitzel
 Kalbsrücken / Bratkartoffeln / Gurkensalat
26,00 €
 
Milchkalbsleber
Kalbsjus / Schmorzwiebel / Granny Smith / Kartoffelstampf
24,00 €
 
Rinderfilet
Jus / Urkarotte / Lauch / Wilder Brokkoli / Kartoffeln-Steinpilz-Roulade
30,00 €
 
Weißer Heilbutt
Filoteig / Pistazienpesto / Granatapfel / Kürbis-Safran-Risotto
26,00 €

 Fläminger Hirschgulasch 
Sauerrahm / Rotkohl / Preiselbeere / Steinpilzknödel
22,00 €

Redefine Flanksteak  
Jus / Sellerie / Trüffel / Kräuterseitlinge / Gemüsestrudel
26,00 €

Spinatknödel  
Lauchsauce / Waldpilze / Bergkäse
Spinach dumplings / leek sauce / forest mushrooms / mountain cheese
22,00 €
 
 
Dessert
 
Dessertteller Seehof
Topfenstrudel / Rote Grütze / Sanddorn Sorbet
12,00 €
 
Kober´s Käseauswahl
Feigensenf / Früchtebrot / Walnüsse / Trauben / Grissini / Butter
16,00 €
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Liebe Gäste,
das Team des Restaurants Au Lac wünscht Ihnen einen angenehmen Aufenthalt
in unserem Haus. Gerne bieten wir alle unsere Gerichte zum Mitnehmen an.
 
Bei Fragen zu den Allergenen in unseren Speisen steht Ihnen unser Servicepersonal gern zur Verfügung.